ランチ

※数量限定（一日15食）
丼、漬物、味噌汁、水菜サラダ　小鉢
甘辛い八丁味噌ダレでじっくりと煮込んだ、とろけるような食感の角煮を、熱々のご飯の上にのせた丼ぶりです。
角煮は、豚バラ肉を贅沢に使用し、丁寧に下処理をすることで、臭みや脂っぽさを抑え、旨味を凝縮させています。
約300ｇある角煮はボリュームがあり食べ応えのある一品です。

ごはん、主菜、漬物、味噌汁、豆富（小鉢）、水菜サラダ
銀ひらすの旨味と西京味噌の風味が絶妙にマッチした、贅沢な定食です。銀ひらすは、白身魚の中でも脂がのっていて、旨味が豊富な魚です。
西京味噌は、米麹を多く使った甘みのある味噌で、魚の旨味を引き立ててくれます。魚は、しっかりと漬け込んでいるので、身がふっくらと
柔らかく、味噌の風味が染み込んでいます。焼き目は、カリッとしていて、食感も楽しめます。

ごはん、主菜、漬物、味噌汁、豆富（小鉢）、水菜サラダ
新鮮な刺身を、ごまだれと出汁でいただく、贅沢な定食です。
刺身は、厳選した鰤と鯛を使用しています。ごまだれは、
香ばしくまろやかな味わいで、刺身によく合います。

漬物、唐揚げ、豆富（小鉢）、味噌汁、水菜サラダ　唐揚げ2個（おにぎり：明太子ディップ、卵黄そぼろ、とろたく）
おにぎりと唐揚げの組み合わせが人気の定食です。おにぎりは、ふっくらと炊き上げたご飯に、さまざまな具材を包み込ん
でいます。唐揚げは、ジューシーで肉厚な鶏肉を、秘伝の衣で揚げた手仕込み塩唐揚です。

ごはん、スンドゥブ、漬物、水菜サラダ　＋400円で生牡蠣１個追加
当店オリジナルのスンドゥブチゲを、釜で炊き上げた、ボリューム満点の定食です。スンドゥブチゲは、豆腐、海鮮、
野菜などを使用したピリ辛なスープ料理です。釜で炊くことで、豆腐のふっくらとした食感とスープの辛みや旨味が
を感じられるランチ限定定食です。

広島県産コシヒカリ越宝玉のふっくらとしたご飯に、甘辛いタレで味付けした牛肉をまぶした、ボリューム満点のお重です。
越宝玉は、つややかで粘りのある、コシの強く、コメの粒が大きいのが特徴です。牛肉は、赤身と脂身のバランスが良く、
柔らかくジューシーに仕上げています。タレは、醤油、砂糖、みりんなどをバランスよく配合し、甘辛くコクのある味わいに
仕上げました。

こだわりの佐野深雪味噌に旨味を感じられる、とろろ昆布と葱のシンプルなお味噌汁

追加でおにぎりはいかがですか？

大盛は＋￥100です！