메뉴

포르치니 버섯의 풍부한 풍미를 즐길 수 있다,
차가운 계란찜입니다.
포르치니 버섯은 향긋하게,
감칠맛이 나는 버섯입니다. 계란찜에는,
포르치니 버섯 페이스트를 첨가하여,
더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다
고급스러운 제품입니다.

에다마메의 단맛과 카레 향신료의
고소함을 즐길 수 있다,
안주로도 안성맞춤인 일품입니다.
에다마메는 향신료로 구워 먹는다,
고소함과 감칠맛이 느껴진다.

5종류의 절임. 젓가락으로 드셔보세요!
쓰루하시 김치, 야마부키 절임, 베테랑 절임,
오이 초절임, 나가사키 우마미 당근 절임

배추의 아삭아삭한 식감과 함께,
고추의 매운맛이 절묘하게 어우러졌다,
오사카 츠루하시에서 태어난 정통 김치입니다.

산나물인 죽순의 공주껍질을 매운 기름에 절였다,
매콤한 안주입니다.
죽순의 공주피는 죽순의 바깥쪽 얇은 껍질 부분이다,
쫄깃쫄깃한 식감과 감칠맛이 있다.
매운 기름에 담그는 것으로,
매콤한 맛과 감칠맛이 더해진다,
술안주로도 안성맞춤입니다.

상큼한 타타키 오이에,
매실과 와사비의 향이 상큼하게 느껴진다,
안주나 젓가락으로 먹기 좋은 메뉴입니다.

대구 내장을 소금에 절인 후 고추와 참기름 등을 넣어
절인 한국의 진미입니다.
톡 쏘는 매운맛과 대구의 감칠맛이
확실히 느껴진다,
술안주로도 안성맞춤인 메뉴입니다.

돼지고기 고기 된장과 고추의
바삭바삭한 식감을 즐길 수 있다,
술의 단골 메뉴입니다.

츠키지의 명점 장인이 만드는
푹신푹신한 계란말이의 호화로운 일품입니다.
우메다시에 담그는 것으로,
계란말이의 맛이 더욱 돋보인다,
고급스러운 맛으로 완성됩니다.

기름기 가득한 방어 회에,
직접 만든 참깨소스와 양념을 곁들였다,
심플하면서도 고급스러운 제품입니다.
방어의 감칠맛과 참깨의 고소함이 절묘하게 어울린다,
밥이나 술안주로도 안성맞춤입니다.

참돔을 고추장이나 참기름,
마늘 등으로 버무린다,
달걀노른자를 넣어 진한 맛의 육개장입니다.
참돔의 감칠맛과 고추장의 맛과
톡 쏘는 매운맛이 절묘하게 조화를 이룬다,
술안주로도 안성맞춤입니다.

참돔을 고추장이나 참기름,
마늘 등으로 버무린다,
달걀노른자를 넣어 진한 맛의 육개장입니다.
참돔의 감칠맛과 고추장의 맛과
톡 쏘는 매운맛이 절묘하게 조화를 이룬다,
술안주로도 안성맞춤입니다.

쑥갓의 아삭아삭한 식감과 함께,
한국 김의 고소함을 즐길 수 있다,
건강한 샐러드입니다.
참기름과 식초의 산뜻한 맛이 어우러져
식욕을 돋우어 줍니다.

두부의 부드러운 식감과 함께,
직전에 문지른 금깨의 고소한 향을 즐길 수 있다,
건강한 샐러드입니다.

명란젓의 매운맛과 감칠맛, 그리고 비꼬치의 맛,
쫀득쫀득한 식감을 즐길 수 있다,
고급스러운 감자 샐러드입니다.
감자를 듬뿍 사용했다,
먹음직스러운 맛도 일품이다.

시라시의 감칠맛과 도사식초의 신맛이 어우러져
상큼하고 깔끔한 맛이 일품이다.
차가운 토마토의 아삭아삭한 식감과 함께,
양념의 악센트를 즐길 수 있다.

효고현 세토나이카이와 아카시 해협에서 자랐다,
신선하고 진한 맛의 굴입니다.
탱글탱글한 식감과,
입안 가득 퍼지는 바다의 풍미를 즐길 수 있다.

굴을 좋아하는 고객님! 꼭 드셔보세요!

신선한 생굴에 매콤한 깐풍기 양념을 얹어보세요
걸쭉한 맛의 일품입니다.
굴의 탱글탱글한 식감과 단맛을 느낄 수 있다.
매콤한 매운맛이 입안 가득 퍼진다.

1개부터 추가할 수 있습니다!

싱싱한 굴을 살짝 익힌 후 쪄낸 굴을 살짝 레어한 상태로 제공한다,
폰즈와 양념을 곁들여 먹는다,
심플하면서도 깊은 맛을 내는 일품입니다.

1개부터 추가할 수 있습니다!

신선한 생굴을 바로 눈앞에서
버터 간장으로 구워낸 고급스러운 일품입니다.

오징어의 감칠맛이 듬뿍 담긴 부침개에
시라시를 얹은 볼륨감 넘치는 전병입니다.

기름기가 많은 은연어 할라스를,
간단하게 구워낸 일품요리입니다.
녹아내리는 기름과 함께,
탱글탱글한 살코기가 입에 착착 감기는 맛이 일품이다.

은갈치는 흰살 생선 중에서도 기름기가 많은 생선이다,
감칠맛이 풍부한 생선입니다.
사이쿄 된장은 쌀 누룩을 많이 사용한
단맛이 나는 된장으로 생선의 감칠맛을
돋보이게 해줍니다.
생선은 잘 절여져 있기 때문이다,
살이 통통하고 부드럽다,
된장의 풍미가 배어 있습니다.
구운 눈은 바삭바삭하다,
식감도 즐길 수 있다.

커다란 오징어포를 고객님들 앞에서
버터 간장으로 구워낸 고급스러운 일품입니다.

추억의 그 물건입니다!

바삭바삭한 식감과 함께,
우엉의 고소한 맛을 즐길 수 있는 단골 메뉴

모두가 좋아하는 문어 튀김

갈아 만든 비단잉어 육수 가루와
버터맛을 바삭바삭하게
즐길 수 있는 일본식 감자튀김

잘게 부순 빵가루와 감자전분 등
튀김옷을 입혀 튀긴 당점 오리지널 소금 튀김

햄 커틀릿과 고르곤졸라 치즈를 곁들인
마리아주!

돼지 호르몬을 붉은 된장으로 푹 끓여낸 돼지 호르몬.
사케와 함께 드셔보시는 건 어떨까요?

주문이 들어오면 콩부도 만들어요!
방금 만든 콩부시를 즐겨보세요.

고객의 눈앞에서 조리하는
당점이 자랑하는 쌀을 사용한 일품.
갓 지은 밥을 맛있게 드셔보세요.
조리시간은 30분 정도 소요됩니다.

육수로 지은 밥을 주먹밥으로 만들어 구운 주먹밥,
달콤한 사이쿄 된장을 발라
고소하게 구워냈습니다.

히로시마현산 고시히카리 오시히카리 코시히카리 고타다마의
탱글탱글한 밥에 매콤달콤한 양념장을 곁들인
양념한 소고기를 뿌렸다,
볼륨감 넘치는 무게입니다.
월보옥은 광택이 있고 끈적끈적하다,
쫄깃쫄깃하고 쌀알이 큰 것이 특징이다.
소고기는 살코기와 지방의 균형이 잘 맞는다,
부드럽고 육즙이 풍부하게 완성되었습니다.
양념은 간장, 설탕, 미림 등을
균형 잡힌 배합,
매콤달콤하고 진한 맛으로 완성했습니다.

매콤달콤한 팔초 된장 양념으로 푹 끓여냈다,
녹아내리는 듯한 식감의 각조림,
뜨거운 밥 위에 얹은 덮밥입니다.
삼겹살을 아낌없이 사용했다,
꼼꼼한 전처리를 통해,
냄새와 기름기를 억제합니다,
맛을 응축하고 있습니다.
약 300g의 사각 조림은 볼륨감이 있고
먹음직스러운 한 접시입니다.

닭고기와 야채, 십오곡밥으로 만든 닭고기 요리
조금은 에스닉한 맛입니다.
레몬을 짜서 드세요.

통통한 밥 위에 얹어 먹는다,
기름진 연어 살과 신선한 연어알을
듬뿍 담았습니다.
연어의 감칠맛과 연어알의 단맛,
절묘하게 어우러진 고급스러운 맛이
즐길 수 있는 미야기현의 향토 요리입니다.

통통한 밥을 만들 수 있다,
이카스미의 감칠맛과 명란젓의 짭조름한 맛,
버터의 감칠맛이 절묘하게 어우러진
빠에야 스타일의 뚝배기 밥입니다.
치즈를 토핑하면
더욱 진한 맛을 즐길 수 있다.

사르르 녹는 식감과 진한 풍미의 치즈와
육즙 가득한 육즙 햄버거를 즐길 수 있다.
네오 일식 뚝배기 밥입니다.

홋카이도산 팥을 100% 사용했다,
고급스러운 젠자이입니다.
통통한 백옥과 함께,
진한 알갱이 앙금의 풍미가 절묘하게 어우러졌다,
행복한 맛의 일품

오야나기즈 말차는 시즈오카현 시미즈시에서 생산된다,
향이 좋고 쓴맛이 적은 말차입니다.
바바로아는 우유나 생크림을
많이 사용하고,
부드러운 입맛으로 완성했습니다.

구운 음식의 바삭바삭한 식감과 함께,
캐러멜의 고소함,
진한 커스터드 크림의 달콤함이
절묘한 조화, 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛
맛이 특징입니다.

만두를 미타라시 항아리에 듬뿍 담았습니다!

우지 말차를 사용한 퐁듀 소스에
듬뿍 찍어 드세요