메뉴

포르치니 버섯 냉채 계란찜

539엔(세금 포함)

포르치니 버섯의 풍부한 풍미를 즐길 수 있다,
차가운 계란찜입니다.
포르치니 버섯은 향긋하게,
감칠맛이 나는 버섯입니다. 계란찜에는,
포르치니 버섯 페이스트를 첨가하여,
더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다
고급스러운 제품입니다.

산술도둑(죽순 공주 껍질을 매운 기름에 절인 것)

649엔(세금 포함)

산나물인 죽순의 공주껍질을 매운 기름에 절였다,
매콤한 안주입니다.
죽순의 공주피는 죽순의 바깥쪽 얇은 껍질 부분이다,
쫄깃쫄깃한 식감과 감칠맛이 있다.
매운 기름에 담그는 것으로,
매콤한 맛과 감칠맛이 더해진다,
술안주로도 안성맞춤입니다.

츠키지 마츠노로의 두툼한 구운 계란을 우메다다시에 담그기

924엔(세금 포함)

츠키지의 명점 장인이 만드는
푹신푹신한 계란말이의 호화로운 일품입니다.
우메다시에 담그는 것으로,
계란말이의 맛이 더욱 돋보인다,
고급스러운 맛으로 완성됩니다.

오징어젓갈, 고구마 곁들여 먹기

649엔(세금 포함)

참돔을 고추장이나 참기름,
마늘 등으로 버무린다,
달걀노른자를 넣어 진한 맛의 육개장입니다.
참돔의 감칠맛과 고추장의 맛과
톡 쏘는 매운맛이 절묘하게 조화를 이룬다,
술안주로도 안성맞춤입니다.

은희수 서경 된장구이

979엔(세금 포함)

은갈치는 흰살 생선 중에서도 기름기가 많은 생선이다,
감칠맛이 풍부한 생선입니다.
사이쿄 된장은 쌀 누룩을 많이 사용한
단맛이 나는 된장으로 생선의 감칠맛을
돋보이게 해줍니다.
생선은 잘 절여져 있기 때문이다,
살이 통통하고 부드럽다,
된장의 풍미가 배어 있습니다.
구운 눈은 바삭바삭하다,
식감도 즐길 수 있다.

히로시마현산 고시히카리 고치호다마 해산물 덮밥

1,980엔(세금 포함)

히로시마현산 고시히카리 오시히카리 코시히카리 고타다마의
탱글탱글한 밥에 매콤달콤한 양념장을 곁들인
양념한 소고기를 뿌렸다,
볼륨감 넘치는 무게입니다.
월보옥은 광택이 있고 끈적끈적하다,
쫄깃쫄깃하고 쌀알이 큰 것이 특징이다.
소고기는 살코기와 지방의 균형이 잘 맞는다,
부드럽고 육즙이 풍부하게 완성되었습니다.
양념은 간장, 설탕, 미림 등을
균형 잡힌 배합,
매콤달콤하고 진한 맛으로 완성했습니다.

【수량한정】녹아내리는 미소 미소된장 사각 조림덮밥

1,859엔(세금 포함)

매콤달콤한 팔초 된장 양념으로 푹 끓여냈다,
녹아내리는 듯한 식감의 각조림,
뜨거운 밥 위에 얹은 덮밥입니다.
삼겹살을 아낌없이 사용했다,
꼼꼼한 전처리를 통해,
냄새와 기름기를 억제합니다,
맛을 응축하고 있습니다.
약 300g의 사각 조림은 볼륨감이 있고
먹음직스러운 한 접시입니다.

뚝배기 밥 연어와 연어알이 들어간 하라코메시

2,728엔(세금 포함)

통통한 밥 위에 얹어 먹는다,
기름진 연어 살과 신선한 연어알을
듬뿍 담았습니다.
연어의 감칠맛과 연어알의 단맛,
절묘하게 어우러진 고급스러운 맛이
즐길 수 있는 미야기현의 향토 요리입니다.

메뉴

전채요리

일품

다양한 굴 요리

구이・튀김・조림

식사

별미 단맛

매장 정보